حبيباتي جايبة لكم اليوم طاجين لحم عجل بالجلبانة والبطاطا
المقادير
_ فلفل اسود
_ فلفل حلو
_ زنجبيل
_ ثوم
_ كركم
_ قرفة
_ بصل
_ الزيت
_ طماطم
_ كزبرة وبقدونس
_ جلبانة
_ اللحم غنم او عجل الي موجود
_ الزيتون
_ الليمون الحامض
الطريقة
يقلى اللحم مع الزيت والبصل والتوابل تصصف الخضار فوق اللحم (الجلبانة والبطاطا مقطع الى اصناف ثم الزيتون والليمون الحامض) و قبل ان ينضج الطاجين يضاف اليه الطماطم والقزبرة لتزين.
